01/10/2010:
Conoscere e guastare un pezzo
di cultura del pane altoatesina con specialità tipiche locali!
quando:
1 e 2 ottobre 2010, 9.30
- 18.30
3 ottobre 2010, 10.30
- 18.00
dove:sulla
Piazza del Duomo di Bressanone
Le panetterie e le pasticcerie
contrassegnate con il marchio di qualità saranno liete di presentarvi
le specialità tipiche locali come:
Pane altoatesino: Schüttelbrot
(pane scosso), Pusterer Breatl (la pagnotta della Val Pusteria), pane di segale,
Vinschger Paarl (le coppiette della Val Venosta), pane di frutta, Dauerbrezen
(Brezen di Quaresima) e Zelten.
Originale strudel di mele altoatesino con pasta frolla, pasta sfoglia o pasta
fillo.
Piatti tradizionali delle diverse vallate, come: Strauben, Tirtlan, Knödel
(gnocchi) di pane nero con salsa di formaggio e tanto altro ancora.
Vi attende un vastissimo
programma!
Dal grano al pane ...
Venite a scoprire le antiche
tradizioni dell'Alto Adige attraverso un itinerario storico ideato in collaborazione
con il Museo degli usi e costumi di Teodone.
Dimostrazioni continuative
di panificazione ...
Venite a conoscere l'arte
della panificazione altoatesina con i suoi numerosi ingredienti e tipi di pane.
La Scuola provinciale professionale e alberghiera "Emma Hellensteiner"
sarà presente con un proprio stand. I pomeriggi di sabato e di domenica
si terranno qui anche dimostrazioni di preparazione dello strudel.
Programma musicale ...
Diversi gruppi musicali
folcloristici faranno da cornice alla manifestazione.
Sarete allietati dall'esibizione
di:
Gruppo folcloristico "Tanzlmusig"
di Tiso
Corpo bandistico di Bressanone
Corpo bandistico di Fiè
Gruppo folcloristico "Tanzlmusig" di Latzfons
I Regglberger
Gli Haderkrainer
Corpo bandistico Böhmische di Albes
Gruppo di musica per clarinetto di Milland
Gruppo folcloristico (Schuhplattler), gruppi di danza popolare e teatro di movimento
Caracho
Messa di ringraziamento
per la stagione del raccolto ...
La messa si terrà
il 3 ottobre 2010 nel Duomo di Bressanone:
Alle 09:45 sfilata di apertura
dei panificatori e dei pasticceri
Alle 10:00 messa
Visite guidate per scolaresche
su "Le attività
delle corporazioni dei panificatori e dei mugnai". Le visite si terranno
presso il cortile interno del Museo Diocesano e in Piazza Duomo, in collaborazione
con il Museo Diocesano di Bressanone. È necessaria la prenotazione.
Venite a visitare il Mercato
del Pane e dello Strudel dell'Alto Adige.
I panificatori e i pasticceri
vi daranno un caloroso benvenuto!
Visita
il sito.
Dal
01/10/2010 al
03/10/2010
Tipo Evento:
Fiera o sagra regionale
Cittą:
Bressanone provincia:
BZ
