28/04/2011:
Arriva La Grande Bufala…
con la Mozzarella dell'Unità… unitalia da gustare!
28 MAGGIO - 5 GIUGNO 2011 EBOLI (SA)
E' cominciato il conto alla
rovescia per l'inizio della quarta edizione de La Grande Bufala, kermesse enogastronomica
dove ad essere protagonista è la Mozzarella di Bufala DOP, un
prodotto di grande eccellenza richiesto e riconosciuto in tutto il mondo.
Ma l'oro bianco non sarà il solo a splendere, difatti accanto ad esso
una serie di prodotti tipici e i più importanti argomenti legati al settore
agricolo ed enogastronomico saranno al centro sia dell'area espositiva del Bufala
Village, che dei dibattiti, delle attività ludiche-formative, degli incontri
con gli chef e con gli appassionati.
A segnare il momento dell'inaugurazione che si terrà il prossimo 28
maggio alle ore 18 - in Piazza della Repubblica ad Eboli (SA) - il taglio e
la degustazione della "Mozzarella dell'Unità".
Difatti gli organizzatori, assieme al Consorzio di Tutela della Mozzarella di
Bufala Campana DOP, presenteranno una interessante e simbolica iniziativa nata
in onore del 150° Anniversario dell'Unità d'Italia: la realizzazione
di una mozzarella di bufala campana DOP, prodotta per l'occasione, con latte
proveniente dalle tre regioni la cui area geografica ricade nella zona di produzione
della DOP.
Da allevatori riconosciuti della Campania, del Lazio e della Puglia arriverà
il latte di bufala di razza mediterranea italiana che sarà trasformato
da uno dei caseifici locali della Piana del Sele, socio del Consorzio, in una
enorme treccia che sarà poi offerta ai partecipanti.
Il crescente successo di pubblico ha convinto gli organizzatori ad allungare
la durata di questo evento da 5 a 9 giorni per accogliere le innumerevoli richieste
di partecipazione. Dal 2011 saranno quindi ben 9 i giorni all'insegna della
grande cucina e dell'incontro di culture e gusti mediterranei.
Dal
28/04/2011 al
01/05/2011
Tipo Evento:
Fiera o sagra regionale
Cittą:
Eboli provincia:
SA
